أجوبة جديدة بجعبة "شيف إيلاف" ردا على استفساراتكم

ج: السبب هو أن الكعك إما رطب جداً أو جاف جداً. إذا كنتم تستخدمون البطاطا في المزيج، تأكدوا من أنها جافة ولا تحتوي على الكثير من الماء قبل الهرس. أضيفوا القليل من الحليب فقط لجمع المكونات معاً أو استبدلوا الحليب ببيضة واحدة.&

اتركوا المزيج ليبرد بما يكفي قبل إضافة الدقيق والبيض ثم فتات الخبز وضعوا القطع في البراد لتبرد قبل القلي .

&

ج: نعم من الضروري أن تبدأ العملية بالماء البارد وليس المغلي مباشرة ، فعلى عكس الخضار الورقية، والتي تحتاج عادة إلى الطهي السريع على حرارة عالية، فهناك أنواع عدة من النشويات - مثل البطاطا – التي تستغرق وقتا طويلا لتسخن حتى الوسط. إذا وضعت البطاطا في الماء المغلي، فهناك احتمال أن تتفكك في الخارج قبل أن يتم طهي الجزء الداخلي. البدء بالماء البارد يتيح طهي البطاطا بالتساوي.

&

ج: يمكن أن يكون هناك عدة أسباب لذلك، فربما لم تكن باردة بما فيه الكفاية قبل تخزينها في القصدير أو لأنه تم تخزينها مع نوع ثاني من الكعك الذي امتص منها الرطوبة أو لأنها حفظت في مكان رطب. إذا كان البسكويت يحتوي على الكرز المثلج والمشمش وغيره، فإن الرطوبة من هذه المكونات تتسرب في البسكويت.

&

ج: احرصوا على تناول وجبة فطور صحية تحتوي على نسبة عالية من الألياف وعلى عدد قليل من المنتجات الحيوانية. يمكن أيضاً شرب الماء البارد في السيارة وتناول الطعام الخفيف، مثل الحساء والسلطة (مع أقل قدر ممكن من المنتجات الحيوانية) وتنظيف الأسنان مباشرة قبل العودة إلى السيارة. يمكن أيضاً الاستعانة بحلوى النعناع لتفادي الشعور او شرب شاي النعناع أو الزنجبيل.

&

ج: هذا الأمر يعتمد على نوع الغذاء وعلى الدولة المصدرة والدولة المستوردة. يمكنكم الاتصال بوزارة الصحة العامة لمعرفة الإجابة القانونية الرسمية.