: آخر تحديث

كعكة الشوكولا Brownies

قرائنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية لكعكة الشوكولا. وهي طريقة تحضير الـBrownies


كعكة الشوكولا Brownies
*المكونات:

• 200 غرام الشوكولا الداكنة
• 100 غرام زبدة غير مملحة، لينة جداً
• 250 جرام سكر المذرة(caster sugar)
• 4 بيضات كبيرة، للخفق والخلط
• 1tsp مستخلص الفانيليا(vanilla essence)
• دقيق عادي 60 غرام
• 60g مسحوق الكاكاو
• صينية للخبز مربعة بحجم 15 سنتيمتراً ويجب تشحيمها.

*طريقة التحضير والتقديم:
- سخنوا الفرن إلى حرارة 180C
- فككوا الشوكولا الداكنة. وضعوها في وعاء مقاوم للحرارة لتذوب برفق في مقلاة فوق الماء المغمور(على طريقة البان ماري- مع التأكد من أن الماء لا يلمس قاعدة الوعاء). ثم ارفعوا الوعاء عن الحرارة واتركوه جانباً ليبرد حتى الحاجة إليه.
- ضعوا الزبدة والسكر في وعاءٍ خلاط الطعام واخلطوا حتى تذوب تدريجياُ في البيض، واخفقوا جيداً بعد كل إضافة. ثم أضيفوا جوهر الفانيليا.
- وأضيفوا الشوكولا المذابة مع استمرار الخلط والمزج بدقة. أضيفوا الدقيق ومسحوق الكاكاو على الخليط وحركوه بلطف.
- عندما تصيِح المكونات مجتمعة تماما، أفرغوا الخليط في القصدير وانشروه بالتساوي.
- إخبزوه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يبقى طريا قليلاً علماً أن الشوكولا ستستمر بالنضوج وكأنها تستمر بالطهي لبضعة دقائق بعد الخروج من الفرن.
- إسحبوا القصدير من الفرن وضعوه على رف أسلاك ليبرد. اتركوا كعكة الشوكولا لتبرد تماماً قبل تقطيعها.
- يمكنكم أكلها على الفور أو تخزينها في وعاء محكم الإغلاق لكن يجب تناولها في غضون 4 أيام.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف" على "تويتر"


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.