اختار لكم شيف "إيلاف" طبقا شهيا من الدجاج مع الخضراوات. انه سلطة الدجاج بالكاري


سلطة الدجاج بالكاري
*المكونات:

- 2 صدران من الدجاج
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 13 ملعقة كبيرة&من المايونيز الجيد
- 80ML النبيذ الأبيض الجاف
- 3 ثلاثة ملاعق كبيرة من الصلصة الهندية الحارة&chutney
- 3 ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري
- بذور السمسم للرش
- للسلطة: أوراق السبانخ ، فاصوليا ، فلفل أحمر ، طماطم كرزية
-&وbalsamico للإضافة عند التقديم

*الطريقة:&
- ضعوا صدري الدجاج على صينية الخبز وافركوهما بزيت الزيتون والملح والفلفل. واشوهما لمدة 40 دقيقة على حرارة 180C. ثم ضعوهما جانباً ليبردوا وقطعوهم لشرائح.
- للصلصة: يُمزج المايونيز مع النبيذ، الصلصة الهندية، مسحوق الكاري، ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء معالج الطعام المجهز بالشفرة الفولاذية. واضربوهم حتى تحصلوا على خليطٍ متسق وسلس. ثم اخلطزهم&مع الدجاج.
- وزعوا شرائح الدجاج على الأطباق فوق طبقة من&السبانخ والفلفل وبراعم الفاصوليا والبندورة الكرزية وماترغبون به من خضراوات.
- رشوهم بالبلسميكو وفوقه بذور السمسم واستمتعوا بنكهتهم.