تصفحوا إيلاف بثوبها الجديد

: آخر تحديث
بنكهة الكاري والتوابل

كرات اللحم بالقرنبيط والتفاح

قرائنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

اختار لكم شيف "إيلاف" خلطة شهية للحم مع الفاكهة والخضراوات. إنه طبق "كرات اللحم بالكاري والقرنبيط والتفاح"



كرات اللحم بالقرنبيط والتفاح
*المكونات:

- 500 غرام لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل حسب الذوق
- 1 بيضة
-100 غرام الشوفان
100 غرام حليب
- 750 ML من المرق النباتي
- 300 جرام قرنبيط
- 25 غرام من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1.5 ملعقة كبيرة ونصف من الكاري
- ملح وفلفل
- 200 غرام ملفوف
- البقدونس المفروم حسب الرغبة
- 2 تفاحتان مفرومتان
-يقدّم مع الأرز المطبوخ


*الطريقة:
- يُمزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبيض والشوفان والحليب. ويُشكّل الخليط في كرات اللحم.
- تُغلى كرات اللحم لمدة حوالي 7-8 دقائق في المرق النباتي على نارٍ خفيفة. ثم يُقطّع القرنبيط إلى قطع صغيرة ثم يُضاف هذا إلى خليط اللحم ولكن فقط لمدة دقيقة أو دقيقتين.
-أخرجوا كرات اللحم والقنبيط من المرق المفلي باستخدام ملعقة ذات مصفاة. ثم ذوّبوا الزبدة في مقلاة وأضيفوا الدقيق ومسحوق الكاري مع خلط المزيج جيدًا. ثم أضيفوا عليهم المرق لاستكمال تحضير الصلصة. وأضيفوا التوابل بالملح والفلفل والكاري وكا ترغبون به من نكهات.
- أعيدوا كرات اللحم إلى الخليط وحرّكوهم.  ثم قطعوا الملفوف وأضيفوا البقدونس والقرنبيط والتفاح إلى الطبق قبل التقديم مباشرةً.
- يقدم مع الأرز المطبوخ وهو لذيذ جداً


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.