يمكن لرائحة لفائف الخبز الطازج الزكية أن تجذب المراهقين من الفراش الى مائدة الصباح. وهي تستغرق فقط حوالي ربع ساعة لتصبِح جاهزة مع تحضير العجينة منذ الليلة السابقة&
لفائف الخبز الطازج
*المكونات:
- 15 غرام خميرة
- الماء البارد 700غرام
- قليل من الملح
- 850-900 غرام دقيق
*الطريقة:&
- حلّوا الخميرة في الماء. أضيفوا&الملح ثم الدقيق واخلطوه جيداً. ستكون العجينة لزجة تمامًا.&لكن هكذا يجب أن تكون. غطّوها بورق واتركوها في الثلاجة حتى صباح اليوم التالي.
-&قوموا بتشكيل العجينة برفق في كمية اللفات التي تحتاجونها واخبزوهم بفرنٍ مسخن مسبقً على حرارة "240 درجة مئوية" لمدة 5 دقائق. ثم أخفضوا الحرارة إلى 210 درجات&مئوية، وأنهوا الخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضعوا العجينة الباقية في الثلاجة لتستخدموها في اليوم التالي. أو يمكنكم حفظها&لمدة 5 أيام.
التعليقات